| Autore |
Messaggio |
    
Marcello Testa (Trucido)
Moderator
Username: Trucido
Registrato: 02-2001
| | Inviato il lunedì 30 giugno 2003 - 17:49: |   
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 Visto che le signore Random ,continuano a parlare di cibarie sempre più sofisticate e poi si ripromettono di scambiarsi ricette, ecco fatta la loro pagina culinaria ( naturalmente aperta come sempre a tutti)
ADESSO USATELA!!!!!!!! |
toyota (Mytoy)
Member
Username: Mytoy
Registrato: 03-2003
| | Inviato il martedì 01 luglio 2003 - 09:23: |
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Bene per iniziare oltre ad avere ricevuto la ricetta di Lella, vorrei anche quella di Milady x il riso freddo.
Attendo con biro e foglio in mano.
Un grosso saluto |
flavio cj7 cinquemilanovecento (Brujo)
Junior Member
Username: Brujo
Registrato: 04-2003
| | Inviato il giovedì 03 luglio 2003 - 00:16: |
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l'aspetto pure io. il riso verde era megagalattico |
Marcello Testa (Trucido)
Moderator
Username: Trucido
Registrato: 02-2001
| | Inviato il mercoledì 16 luglio 2003 - 13:23: |
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Ed ecco qua la ricetta del riso verde.Non chiedetemi le dosi perche faccio sempre tutto ad occhio:
-Un buon riso che mantenga la cottura al dente.
-Pesto alla genovese,se lo sapete fare fresco è molto meglio, in alternativa potete usare quello della Buitoni (credo!!!!)che trovate nei supermercati sezione frigoriferi, aggiungere una bella manciata di basilico e menta (x chi piace)tritato di fresco.
-Pepe alla creola (quello misto) Q.B.
-cuocere patate e fagiolini o cornetti, non tutti li chiamano allo stesso modo,un consiglio, non fateli diventare troppo scotti, mescolandoli con il riso potrebbero ridursi in poltiglia.
-olio extra vergine di oliva Q.B.
-il sale lo mettete gia nell'acqua di cottura.
-Un'alternativa in aggiunta, possono essere pinoli e noci tritate grossolanamente.
-Oppure ottimo anche con pomodorini (ciliegia) senza patate e fagiolini, con l'aggiunta di rucola.
E' molto semplice e piacevole da gustare nel periodo estivo.
ciao...ciao...
Milady} |
toyota (Mytoy)
Member
Username: Mytoy
Registrato: 03-2003
| | Inviato il mercoledì 16 luglio 2003 - 14:57: |
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Finalmente Milady, stavo morendo di fame.
Grazie |
flavio cj7 cinquemilanovecento (Brujo)
Junior Member
Username: Brujo
Registrato: 04-2003
| | Inviato il mercoledì 16 luglio 2003 - 19:15: |
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Grazie My sweet Lady, grazie!
Mia salvatrice! |
toyota (Mytoy)
Member
Username: Mytoy
Registrato: 03-2003
| | Inviato il mercoledì 16 luglio 2003 - 21:51: |
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Milady, ho messo in opera la tua ricetta e...............non è uscita come la tua!!!!!
Non importa per consolarmi mi preparerò un buon the e..............!!!
Notte a tutti/e |
Marcello Testa (Trucido)
Moderator
Username: Trucido
Registrato: 02-2001
| | Inviato il giovedì 17 luglio 2003 - 10:40: |
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 Sei un disastro,ma l'hai letta bene la ricetta???? è una cavolata.
Dovrò farti un corso di cucina facile e rimediata, in questo sono una specialista.
So che dormiremo insieme venerdì e dal momento
che siamo accoppiate con due falegnami porterò i tappi anche per te. Questi due sono Orso e Geppy nella loro performans.
Aloa |
toyota (Mytoy)
Member
Username: Mytoy
Registrato: 03-2003
| | Inviato il giovedì 17 luglio 2003 - 11:17: |
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Milady, il pesto non era molto buono, quindi il riso è uscito bene ma non sapeva di molto.
Grazie x i tappi. Sabato mattina sapremo chi ha vinto tra i due falegmami!
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Marcello Testa (Trucido)
Moderator
Username: Trucido
Registrato: 02-2001
| | Inviato il giovedì 17 luglio 2003 - 11:34: |
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 Errata corrige, performance!!!!!!!!!!che ignorante!!!!!!!!!
Milady} |
fabio (Kifaru)
Member
Username: Kifaru
Registrato: 06-2002
| | Inviato il mercoledì 23 luglio 2003 - 23:34: |
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Ciao a tutti da Biologica... ho appena passato 16 minuti a scrivere due ricette e poi le ho cancellate... ricominciamo!
TORTA SALATA DI ZUCCA
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia - 1 piccola zucca o mezza zuccha media - 4 o 5 patate - formaggio grana grattugiato (o pecorino) - aglio - rosmarino - olio extravergine di oliva - curry - peperoncino - sale
Pulire la zucca e tagliarla a dadini. Sbucciare e tagliare a dadini anche le patate. Far soffriggere nell'olio l'aglio e il rosmarino tritati, aggiungere la zucca, far rosolare bene, quindi unire le patate e bagnare con un paio di bicchieri d'acqua calda. Abbassare la fiamma, salare, insaporire con curry e peperoncino, quindi lasciar cuocere per 20 minuti circa, finché le verdure sono morbide e il liquido è assorbito. Aggiungere il formaggio, mescolare e schiacciare il tutto con una forchetta in modo da ottenere un composto omogeneo. Stendere la pasta sfoglia, versare sopra il ripieno, quindi coprire con un altro strato di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi. Cuocere nel forno caldo per 30 minbuti circa, finché la pasta è dorata e secca.
INSALATA DI RISO ALLA BIOS
Preparare il riso, raffredarlo, quindi corndirlo con pesto, pomodorini tagliati a pezzetti, capperi, cipolline sottaceto e (facoltativo) pezzetti di formaggio. Mescolare bene e lasciar riposare almeno 30 minuti prima di servire. Se necessario, al momento di servire condire con un po' d'olio e mescolare nuovamente.
Buon appetito e al prossimo raduno!
Biologica
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toyota (Mytoy)
Member
Username: Mytoy
Registrato: 03-2003
| | Inviato il giovedì 24 luglio 2003 - 00:49: |
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 Grazie Bio!!!!Se Orso pulisce la zucca, la tua ricetta verrà subito sperimentata.
Domani sera "Insalata di riso alla bios".
Ciao a tutti/e |
Marcello Testa (Trucido)
Moderator
Username: Trucido
Registrato: 02-2001
| | Inviato il giovedì 24 luglio 2003 - 09:53: |
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 Grazie Bios, questo fine settimana proverò tutte e due le ricette , Emy al supermercato la zucca la vendono anche pelata....pigrona....
Ciao a tutti
Milady |
toyota (Mytoy)
Member
Username: Mytoy
Registrato: 03-2003
| | Inviato il giovedì 24 luglio 2003 - 11:13: |
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Grazie, guarderò !!!! |
Marcello Testa (Trucido)
Moderator
Username: Trucido
Registrato: 02-2001
| | Inviato il giovedì 24 luglio 2003 - 11:32: |
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Visto che ci sono ( VOGLIO PROPRIO VEDERE SE E'VERO CHE SABATO E DOMENICA ME LE FAI!!!!!!!!!!) |
Valter M. (Wally)
New member
Username: Wally
Registrato: 06-2003
| | Inviato il giovedì 24 luglio 2003 - 20:55: |
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GRAZIE BIO !!!!
Lella |
Marcello Testa (Trucido)
Moderator
Username: Trucido
Registrato: 02-2001
| | Inviato il venerdì 25 luglio 2003 - 10:03: |
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Lella ma dove trovi tutti questi disegnini????
Milady |
Valter M. (Wally)
New member
Username: Wally
Registrato: 06-2003
| | Inviato il venerdì 25 luglio 2003 - 21:26: |
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vai qui:
www.schmaili.com
Ciao e a presto. Lella
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Marcello Testa (Trucido)
Moderator
Username: Trucido
Registrato: 02-2001
| | Inviato il sabato 26 luglio 2003 - 16:51: |
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Ciao Bios, oggi ho preparato il tuo riso abbondando generosamente di peperoncino...ottimo..il Geppy ha gradito.
Baci
Milady |
Eutimio Rododendro (Eutimio)
New member
Username: Eutimio
Registrato: 05-2003
| | Inviato il venerdì 08 agosto 2003 - 17:12: |
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Orcehhiette al cacioricotta :
necessario (x4) :
400 gr. di orecchiette
500 gr. di pomodori pelati
1 cipolla
foglie di basilico
cacioricotta fresco
olio extravergine di oliva
sale q.b.
Preparazione:
Preparate un sughetto facendo soffriggere in olio mezza cipolla tagliata a fette sottili. Aggiungete i pelati e un pizzico di sale e lasciate cuocere. A parte avrete già cotto la pasta, rigorosamente al dente. A questo punto condite la pasta con il sugo e con una grattata abbondante di cacioricotta fresco.Guarnite con qualche foglia di basilico.
buon appetito
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